每 100 克
| 水 (克 ) | 65.74 |
| 热量 (大卡 ) | 168.0 |
| 热量 (千焦 ) | 703.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 26.32 |
| 总脂肪 (克 ) | 6.22 |
| 灰份 (克 ) | 1.44 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 14.0 |
| 铁 (毫克 ) | 0.91 |
| 镁 (毫克 ) | 27.0 |
| 磷 (毫克 ) | 231.0 |
| 钾 (毫克 ) | 365.0 |
| 钠 (毫克 ) | 85.0 |
| 锌 (毫克 ) | 3.54 |
| 铜 (毫克 ) | 0.136 |
| 锰 (毫克 ) | 0.03 |
| 硒 (微克 ) | 11.5 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.06 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.37 |
| 烟酸 (毫克 ) | 9.33 |
| 泛酸 (毫克 ) | 1.32 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.34 |
| 总叶酸 (微克 ) | 16.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 16.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 16.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 1.49 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 0.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 0.0 |
| 维生素E （ α-生育酚） (毫克 ) | 0.46 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 2.41 |
| 10:0 (克 ) | 0.0 |
| 12:0 (克 ) | 0.01 |
| 14:0 (克 ) | 0.21 |
| 16:0 (克 ) | 1.29 |
| 18:0 (克 ) | 0.8 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 2.28 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.25 |
| 18:1未分化 (克 ) | 1.97 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.48 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.36 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.04 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.09 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 104.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.266 |
| 苏氨酸 (克 ) | 1.15 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.296 |
| 亮氨酸 (克 ) | 2.095 |
| 赖氨酸 (克 ) | 2.169 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.614 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.297 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 1.062 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.839 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.455 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.548 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.956 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.566 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 2.271 |
| 谷氨酸 (克 ) | 4.164 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.353 |
| 脯氨酸 (克 ) | 1.099 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.987 |